マナーとは？ 相手を心地よくするもの

香川県綾歌郡宇多津町のＳｔ.ＢＡＹ ＨＩＬＬＳ(セント・ベイヒルズ）

結婚式の下見ではなく（笑）、丸亀市倫理法人会さん主催の《テーブルマナー講習会》を受講しました。受講と言うとお勉強っぽいですが、講師の先生のレクチャーを受けつつ、美味しいお料理を楽しむ会（●＾o＾●）

会場に入ると、円卓があり、↑のメニューがありました！（想像が名前では沸きませんせした…）

最初の40分間は大竹先生のテーブルマナーについての講習会。開口一番、「マナーとは相手を心地よくするもの、自分がマナーを知っているからと言ってマナー違反を責めるのが一番のマナー違反です。」

皆で食事をする時に１番のマナーは、同じ時間を同じ食事を気持ちよくリラックスして過ごせる事。それを考えながら動く事がマナーに繋がります。

テーブルマナーは、日本での西洋料理はフランスとイギリスのマナーが混同している。どちらを使っても間違いではないのです。共通する箇所、全く違う箇所、様々です。

という事で、装い・予約の入れ方・来店・乾杯・座り方・中座・ナプキンやお絞り、フィンガーボールの使い方・ナイフ＆フォーク・会話・その料理に応じた食べ方など、たくさんの内容でしたが、大竹先生の楽しい笑いのある講習で、窮屈感なく、頭に入りました。

 

途中からはお料理を前にしてレクチャー＆実践！

料理長からのメニューの内容説明もあり、余計に楽しみ（●＾o＾●）

まずはアミューズ

赤ピーマンのムース。メニューではエッ？？と思ったのですがＧＯＯＤ！！

次はオードブル

ベーコンの塩味と旨さがいい感じ！バルサミコ酢もポイントかな？！

スープは…こちら↓

野菜と鶏モモ肉（阿波尾鶏）のポトフ。黒胡椒が味を引きしめていました！

そしてメインは鬼手長海老！！！

レモンを絞ってさっぱり感と、身の味とソースが絶妙！でしたよ(^O^)／

他にはパンやデザート、コーヒーまで！！

しっかり？！マナーも覚え、今日はおどおどすることなく（なんせ目の前で教えてくださいますし、間違えるから講習会に来ているんです～(^。^)という気持ち）食べられて、自信もついた！！のですが…

次にこういうフルコースのお料理が食べられる機会は、甥っ子や姪っ子、はたまたまだ小学生の子供達の結婚式くらいかな～(-_-;)

と、考えると覚えている自身がないのでございます…。使わないと忘れますよね～＼(◎o◎)。

最後に今日の講師 大竹智子先生と記念撮影☆

智子先生、そして丸亀市倫理法人会様 素敵な時間をありがとうございました！！